資料詳細

オレンジの歴史

クラリッサ・ハイマン／著 -- ハイマン,クラリッサ -- 原書房 -- 2016.7 -- 625.37

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所蔵

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タイトル	オレンジの歴史
書名カナ	オレンジノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	クラリッサ・ハイマン／著, 大間知知子／訳
著者カナ	ハイマン,クラリッサ
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2016.7
ページ数	184p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	オレンジ-歴史
内容紹介	甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
NDC分類(9版)	625.37
ISBN	4-562-05324-7
ISBN13桁	978-4-562-05324-7
定価	¥2200