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リスクを食べる

柄本 三代子／著 -- エノモト,ミヨコ -- 青弓社 -- 2016.7 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ｴ016 0115472250 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル リスクを食べる
書名カナ リスク オ タベル
副書名 食と科学の社会学
著者 柄本 三代子 ／著  
著者カナ エノモト,ミヨコ
出版地 東京
出版者 青弓社
出版者カナ セイキュウシャ
出版年 2016.7
ページ数 261p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生 , リスクコミュニケーション
内容紹介 食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-7872-3406-3
ISBN13桁 978-4-7872-3406-3
定価 ¥2000

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