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ナチスのキッチン

藤原 辰史／著 -- フジハラ,タツシ -- 共和国 -- 2016.7 -- 383.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.9/ﾌ012 0115375776 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ナチスのキッチン
書名カナ ナチス ノ キッチン
副書名 「食べること」の環境史
著者 藤原 辰史 ／著  
著者カナ フジハラ,タツシ
版表示 決定版
出版地 東久留米
出版者 共和国
出版者カナ キョウワコク
出版年 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
一般件名 台所-歴史 , 食生活-歴史 , ナチズム
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
NDC分類(9版) 383.9
ISBN 4-907986-32-2
ISBN13桁 978-4-907986-32-2
定価 ¥2700

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