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30分でできる伝統おやつ [3] 秋のおやつ

伝統おやつ研究クラブ／編 -- デントウオヤツケンキュウクラブ -- 偕成社 -- 2016.7 -- 596.65

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タイトル	30分でできる伝統おやつ [3]
書名カナ	サンジップンデデキルデントウオヤツ
副書名	日本と世界のおやつがいっぱい!
著者	伝統おやつ研究クラブ／編
著者カナ	デントウオヤツケンキュウクラブ
出版地	東京
出版者	偕成社
出版者カナ	カイセイシャ
出版年	2016.7
ページ数	46p
大きさ	27cm
巻の書名	秋のおやつ
巻の書名カナ	アキノオヤツ
一般件名	菓子
児童内容紹介	はじめて作る人でも30分でできるかんたんおやつがいっぱい!どらやき、べっこうあめ、イタリアのシチリア地方のお菓子(かし)パッリーナなど、日本と世界の伝統(でんとう)おやつの作り方を、写真でやさしく紹介(しょうかい)。おやつにまつわる楽しいコラムもたくさん載(の)っています。
内容紹介	みたらしだんご、マドレーヌ、うさぎまんじゅう…。昔懐かしいおやつから、世界の国々で喜ばれてきたおやつ、手間をかけた本格おやつまで、伝統おやつの作り方を写真でわかりやすく紹介します。
NDC分類(9版)	596.65
ISBN	4-03-525830-8
ISBN13桁	978-4-03-525830-8
定価	¥2400

おやつを作る前に読みましょう
南蛮菓子ってなあに?
手作りカッテージチーズ
ホエードリンク
日本のおやつ: どらやき焼く*30分; ・みたらしだんご蒸す*25分; ・みたらしあん煮る*8分; ・おはぎまるめる*20分; うきしま蒸す*30分; 2色うきしま蒸す*35分; ・生八つ橋蒸す*20分; ・べっこうあめ煮とかす*20分; スイートポテトまぜる*30分
世界のおやつ: マドレーヌ焼く*30分; ・パッリーナまるめる*20分; ・ポテトチップスと野菜チップスあげる*30分; スィールニキ焼く*20分; カルターフントかためる*30分; パステイスデナタ焼く*30分; アロスコンレチェ煮る*30分
チャレンジ本格おやつ: ・うさぎまんじゅう蒸す*35分; おやき蒸し焼き*40分; がんづき蒸す*40分; ブラウニー焼く*35分; セルニック焼く*50分