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野菜消費の新潮流

伊藤 雅之／著 -- イトウ,マサユキ -- 筑波書房 -- 2016.7 -- 621.41

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 621.4/ｲ016 0115363376 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 野菜消費の新潮流
書名カナ ヤサイ ショウヒ ノ シンチョウリュウ
副書名 ネット購買と食卓メニューから見る戦略
著者 伊藤 雅之 ／著  
著者カナ イトウ,マサユキ
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2016.7
ページ数 155p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , インターネットショッピング
内容紹介 野菜のネット購買の動向、消費者意識を探るとともに、自宅での夕食の食卓メニューに焦点をあて、野菜の利用頻度等を探る。分析結果に基づき、ネット購買の普及が食卓メニューへどのような変化をもたらすか、動向を提示する。
NDC分類(9版) 621.41
ISBN 4-8119-0488-7
ISBN13桁 978-4-8119-0488-7
定価 ¥2500

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目次

第Ⅰ部 ネット購買の普及
  第1章 eコマースの普及
  第2章 野菜のネット購買の全体的な動向
  第3章 野菜のネット購買に用いられるサイトの特徴
  第4章 事業者の対応課題
第Ⅱ部 食卓メニューの特徴と変化
  第5章 食卓メニューの特徴
  第6章 加齢に伴う食卓の変化
  第7章 東日本大震災による影響
第Ⅲ部 ネット購買が食卓メニューへ及ぼす影響

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