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ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ

谷 昇／著 -- タニ,ノボル -- 河出書房新社 -- 2016.3 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾀ016 0115318222 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ
書名カナ ル マンジュ トゥー ノ マカナイ レシピ
著者 谷 昇 ／著, 大橋 邦基 ／著, 野水 貴之 ／著, 國長 亮平 ／著  
著者カナ タニ,ノボル
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2016.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 一流フランス料理店のまかないは、家庭でこそ真似したいメソッドが満載。オムライス、バターチキンカレー、ちらし寿司など、食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の厳選103レシピを、プロセス写真付きで紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-309-28567-2
ISBN13桁 978-4-309-28567-2
定価 ¥1400

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