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「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ

小田 真規子／著 -- オダ,マキコ -- 扶桑社 -- 2016.3 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｵ016 0115324568 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ
書名カナ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ
シリーズ名 ESSEの本
著者 小田 真規子 ／著  
著者カナ オダ,マキコ
出版地 東京
出版者 扶桑社
出版者カナ フソウシャ
出版年 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
シリーズ名 ESSEの本
シリーズ名カナ エッセ ノ ホン
一般件名 料理
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-594-07412-8
ISBN13桁 978-4-594-07412-8
定価 ¥1300

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