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だからつくる調味料

オザワ エイコ／著 -- オザワ,エイコ -- ブロンズ新社 -- 2016.2 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｵ016 0115317687 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル だからつくる調味料
書名カナ ダカラ ツクル チョウミリョウ
著者 オザワ エイコ ／著  
著者カナ オザワ,エイコ
出版地 東京
出版者 ブロンズ新社
出版者カナ ブロンズ シンシャ
出版年 2016.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 調味料
内容紹介 添加物がなく安全安心、旬の素材でつくれて、自分好みの味にできる。まぜるだけの簡単なものから、みそ、しょうゆといったじっくり発酵熟成させるものまで、家庭でつくれる調味料のレシピを紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-89309-614-2
ISBN13桁 978-4-89309-614-2
定価 ¥1500

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