香西 みどり/監修 -- カサイ,ミドリ -- 学研プラス -- 2016.2 -- 619

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 61/カ016 /2 0121322176 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

資料詳細

タイトル すがたをかえる食べもの 2
書名カナ スガタ オ カエル タベモノ
著者 香西 みどり /監修  
著者カナ カサイ,ミドリ
出版地 東京
出版者 学研プラス
出版者カナ ガッケン プラス
出版年 2016.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
巻の書名 米がへんしん!
巻の書名カナ コメ ガ ヘンシン
一般件名 農産製造 , 食品
児童内容紹介 食べものの世界は、のぞいてみると、じつはとても奥深(おくぶか)くて面白い世界。さあ、みんなで食べものを楽しんでみましょう。米が、ごはんやおにぎり、きりたんぽ、せんべい、赤飯、もち、ひなあられなどに「へんしん」していく様子を、たくさんの写真やイラストを使って紹介(しょうかい)します。
内容紹介 身近な食べものが、どんなふうに手を加えられて「へんしん」していくのかを、写真やイラストを用いて紹介。2は、米からできるごはん、せんべい、もち、酢、みりんなどを取り上げる。
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-05-501167-9
ISBN13桁 978-4-05-501167-9
定価 ¥2800

目次

米のこと知ってる?
米の種類ずかん
米ができるまで
白米にへんしん!
み〜んな「米」からできているんだ!
へんしん! ごはん(たく)
さらにへんしん! おにぎり(にぎる)
どんぶりいろいろずかん
さらにへんしん! きりたんぽ(つぶして焼く)
へんしん! せんべい(蒸して焼く)
へんしん! いろいろな粉(細かくひく)
へんしん! 赤飯(もち米を蒸す)
へんしん! もち(蒸してつく)
さらにへんしん! ひなあられ(かわかして、いる)
へんしん! 酢(酢酸菌の力をかりる)
へんしん! みりん(こうじ菌の力をかりる)
ほかにもあるよ! 米のへんしん
油、あめ、みそ、お茶
発表のアイディアをまとめよう!
食べものの豆ちしき
  1 米の歴史
  2 米作りからきた行事
  3 世界の米料理
  4 いまどきの米へんしんニュース