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泡盛の文化誌

萩尾 俊章／著 -- ハギオ,トシアキ -- ボーダーインク -- 2016.1 -- 588.57

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 郷土資料コーナー K58/ﾊ016 0230258717 郷土資料 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 泡盛の文化誌
書名カナ アワモリ ノ ブンカシ
副書名 沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
著者 萩尾 俊章 ／著  
著者カナ ハギオ,トシアキ
版表示 新装改訂版
出版地 那覇
出版者 ボーダーインク
出版者カナ ボーダーインク
出版年 2016.1
ページ数 203p
大きさ 21cm
一般件名 泡盛
内容紹介 500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛業界の近年の動向を追記した新装改訂版。
NDC分類(9版) 588.57
ISBN 4-89982-292-9
ISBN13桁 978-4-89982-292-9
定価 ¥1800

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