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おいしいもののまわり

土井 善晴／著 -- ドイ,ヨシハル -- グラフィック社 -- 2015.12 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.0/ﾄ015 0115309452 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596.0/ﾄ015 0211585492 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル おいしいもののまわり
書名カナ オイシイ モノ ノ マワリ
著者 土井 善晴 ／著  
著者カナ ドイ,ヨシハル
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版者カナ グラフィックシャ
出版年 2015.12
ページ数 165p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 五感でおいしさを見つける。味つけは度胸。落とし蓋の合理性…。料理研究家の土井善晴による、日本の「お料理する」「食べる」を知る32の話を収録。『おかずのクッキング』連載を加筆・修正して単行本化。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-7661-2826-0
ISBN13桁 978-4-7661-2826-0
定価 ¥1400

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