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トルコのパンと粉ものとスープ

口尾 麻美／著 -- クチオ,アサミ -- 誠文堂新光社 -- 2015.11 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｸ015 0115292310 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル トルコのパンと粉ものとスープ
書名カナ トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ
副書名 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
著者 口尾 麻美 ／著  
著者カナ クチオ,アサミ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2015.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
一般件名 料理(トルコ)
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-416-71566-6
ISBN13桁 978-4-416-71566-6
定価 ¥1600

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