資料詳細

ドーナツの歴史物語

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 -- ハンウィック,ヘザー・デランシー -- 原書房 -- 2015.10 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ﾊ015	0115279945	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ドーナツの歴史物語
書名カナ	ドーナツノレキシモノガタリ
シリーズ名	お菓子の図書館
著者	ヘザー・デランシー・ハンウィック／著, 伊藤綺／訳
著者カナ	ハンウィック,ヘザー・デランシー
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2015.10
ページ数	206p
大きさ	20cm
シリーズ名	お菓子の図書館
シリーズ名カナ	オカシノトショカン
一般件名	菓子-歴史
内容紹介	世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-05252-3
ISBN13桁	978-4-562-05252-3
定価	¥2000