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私の好きな「料理道具」と「食材」

渡辺 有子／著 -- ワタナベ,ユウコ -- PHP研究所 -- 2015.11 -- 596.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.9/ﾜ015 0115280000 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 私の好きな「料理道具」と「食材」
書名カナ ワタクシ ノ スキ ナ リョウリ ドウグ ト ショクザイ
著者 渡辺 有子 ／著  
著者カナ ワタナベ,ユウコ
出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2015.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理器具 , 料理
内容紹介 「選ぶ」「使う」には理由があります。包丁とまな板、クリステルの浅鍋、肉用温度計、お米、粗ごしトマト、はちみつ…。人気料理家が日々使うこだわりの品々と、それらを使ったとっておきのレシピを紹介。
NDC分類(9版) 596.9
ISBN 4-569-82830-5
ISBN13桁 978-4-569-82830-5
定価 ¥1500

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