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ラテアート&デザインカプチーノ上達BOOK

篠崎 好治／監修 -- シノザキ,コウジ -- メイツ出版 -- 2015.10 -- 596.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.7/ｼ015 0115292286 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ラテアート&デザインカプチーノ上達BOOK
書名カナ ラテ アート アンド デザイン カプチーノ ジョウタツ ブック
副書名 プロが教える本格テクニック
シリーズ名 コツがわかる本
著者 篠崎 好治 ／監修  
著者カナ シノザキ,コウジ
出版地 東京
出版者 メイツ出版
出版者カナ メイツ シュッパン
出版年 2015.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
シリーズ名 コツがわかる本
シリーズ名カナ コツ ガ ワカル ホン
一般件名 コーヒー
内容紹介 カフェラテにミルクで模様を描く「フリーポア」と、コーヒーの色を使って描く「デザインカプチーノ」のプロセスを解説する。コーヒーとエスプレッソの基礎知識、アレンジコーヒーのレシピも紹介。
NDC分類(9版) 596.7
ISBN 4-7804-1656-5
ISBN13桁 978-4-7804-1656-5
定価 ¥1580

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