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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全

田中 康弘／著 -- タナカ,ヤスヒロ -- 農山漁村文化協会 -- 2015.9 -- 659

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 659/ﾀ015 0115286064 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 659/ﾀ015 0211578059 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
書名カナ リョウシ ガ オシエル シカ イノシシ リヨウ タイゼン
副書名 絶品料理からハンドクラフトまで
著者 田中 康弘 ／著  
著者カナ タナカ,ヤスヒロ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2015.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 狩猟 , しか(鹿) , いのしし(猪)
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
NDC分類(9版) 659
ISBN 4-540-14197-3
ISBN13桁 978-4-540-14197-3
定価 ¥2500

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