資料詳細

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典

ジェームズ・ホフマン／著 -- ホフマン,ジェームズ -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2015.8 -- 619.89

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	619.8/ﾎ015	0115266843	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
書名カナ	ビジュアルスペシャルティコーヒーダイジテン
シリーズ名	NATIONAL GEOGRAPHIC
著者	ジェームズ・ホフマン／著, 丸山健太郎／日本語版監修, 宇井昭彦／[ほか]訳
著者カナ	ホフマン,ジェームズ
出版地	東京
出版者	日経ナショナルジオグラフィック社
出版者カナ	ニッケイナショナルジオグラフィックシャ
出版年	2015.8
ページ数	256p
大きさ	26cm
シリーズ名	NATIONAL GEOGRAPHIC
シリーズ名カナ	ナショナルジオグラフィック
一般件名	コーヒー
内容紹介	「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
NDC分類(9版)	619.89
ISBN	4-86313-309-9
ISBN13桁	978-4-86313-309-9
定価	¥4600