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美味しいマイナー魚介図鑑

藤原 昌高／著 -- フジワラ,マサタカ -- マイナビ -- 2015.8 -- 664.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 664.6/ﾎ015 0115261976 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 664.6/ﾌ015 0211567995 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 美味しいマイナー魚介図鑑
書名カナ オイシイ マイナー ギョカイ ズカン
著者 藤原 昌高 ／著  
著者カナ フジワラ,マサタカ
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版者カナ マイナビ
出版年 2015.8
ページ数 319p
大きさ 26cm
一般件名 魚類-図鑑
内容紹介 漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
NDC分類(9版) 664.6
ISBN 4-8399-4941-9
ISBN13桁 978-4-8399-4941-9
定価 ¥3690

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