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戦下のレシピ

斎藤 美奈子／著 -- サイトウ,ミナコ -- 岩波書店 -- 2015.7 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｻ015 0211575865 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 戦下のレシピ
書名カナ センカ ノ レシピ
副書名 太平洋戦争下の食を知る
シリーズ名 岩波現代文庫
著者 斎藤 美奈子 ／著  
著者カナ サイトウ,ミナコ
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2015.7
ページ数 9,185,10p 図版16p
大きさ 15cm
シリーズ名 岩波現代文庫
シリーズ名カナ イワナミ ゲンダイ ブンコ
シリーズ名 社会
シリーズ名カナ シャカイ
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-00-603291-3
ISBN13桁 978-4-00-603291-3
定価 ¥860

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