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わかめ入門

佐藤 純一／著 -- サトウ,ジュンイチ -- 日本食糧新聞社 -- 2015.6 -- 667.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 667.7/ﾆ010 0115238313 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル わかめ入門
書名カナ ワカメ ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 佐藤 純一 ／著  
著者カナ サトウ,ジュンイチ
版表示 改訂3版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2015.6
ページ数 8,168p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名カナ ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
一般件名 わかめ
内容紹介 食物繊維やミネラルの供給源として重要な食品である「わかめ」。わかめの生態と養殖、加工、市場の現状と課題、海外のわかめ産業などを解説する。わかめの美味しい食べ方レシピやQ&Aも収録。
NDC分類(9版) 667.7
ISBN 4-88927-243-7
ISBN13桁 978-4-88927-243-7
定価 ¥1200

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