資料詳細

お酒の香り

谷村修也／著 -- タニムラ,シュウヤ -- フレグランスジャーナル社 -- 2015.5 -- 588.5

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.5/ﾀ015	0115247140	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	お酒の香り
書名カナ	オサケノカオリ
副書名	生物(学)からみたお酒の世界とその歴史
シリーズ名	香り新書
著者	谷村修也／著
著者カナ	タニムラ,シュウヤ
出版地	東京
出版者	フレグランスジャーナル社
出版者カナ	フレグランスジャーナルシャ
出版年	2015.5
ページ数	120p
大きさ	18cm
シリーズ名	香り新書
シリーズ名カナ	カオリシンショ
叢書巻次	1
一般件名	酒-歴史 , におい
内容紹介	ビール、ワイン、蒸留酒、清酒…。自然のめぐみを利用して作られた醸造酒の歴史は、人類の歴史と共に発展してきている。古来から作られてきたいろいろな醸造酒をたどり、現在へとつながる歴史と醸造酒の香りの特徴を紹介する。
NDC分類(9版)	588.5
ISBN	4-89479-256-2
ISBN13桁	978-4-89479-256-2
定価	¥1400