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ぎをん丼手習帖

森川 裕之／著 -- モリカワ,ヒロユキ -- 世界文化社 -- 2015.6 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ﾓ015 0115269359 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ぎをん丼手習帖
書名カナ ギオン ドンブリ テナライチョウ
シリーズ名 和食の教科書
著者 森川 裕之 ／著  
著者カナ モリカワ,ヒロユキ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2015.6
ページ数 175p
大きさ 24cm
シリーズ名 和食の教科書
シリーズ名カナ ワショク ノ キョウカショ
一般件名 米飯 , 料理(日本)
内容紹介 京都を代表する板前割烹「浜作」の三代目当主が、家庭でも入手し易い素材を基本とした「丼」のレシピを、最適な汁ものや小品と組み合わせて紹介する。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-418-15309-1
ISBN13桁 978-4-418-15309-1
定価 ¥1850

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