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世界のごちそう

本山 尚義／著 -- モトヤマ,ナオヨシ -- イカロス出版 -- 2015.5 -- 290.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B1層 290.9/ﾓ015 0115240293 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 世界のごちそう
書名カナ セカイ ノ ゴチソウ
副書名 旅するシェフの料理修行日記
著者 本山 尚義 ／著  
著者カナ モトヤマ,ナオヨシ
出版地 東京
出版者 イカロス出版
出版者カナ イカロス シュッパン
出版年 2015.5
ページ数 219p
大きさ 21cm
一般件名 旅行案内(外国) , 料理
内容紹介 いつか持つ自分のレストランでは、世界中の料理を提供したい-。若き日の本山シェフは料理を学ぶため旅立った。“全世界の料理をつくれるシェフ”が、30ケ国をめぐった料理レシピ習得旅の想い出を綴る。料理レシピも掲載。
NDC分類(9版) 290.9
ISBN 4-8022-0023-3
ISBN13桁 978-4-8022-0023-3
定価 ¥1600

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