資料詳細

食品安全検定テキスト初級

食品安全検定協会／編集 -- ショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ -- 中央法規出版 -- 2015.5 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｼ015	0115237562	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	食品安全検定テキスト初級
書名カナ	ショクヒンアンゼンケンテイテキスト
著者	食品安全検定協会／編集
著者カナ	ショクヒンアンゼンケンテイキョウカイ
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版者カナ	チュウオウホウキシュッパン
出版年	2015.5
ページ数	4,165p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生
内容紹介	食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」初級の教科書。食品添加物や農薬、遺伝子組換え食品の知識をはじめ、放射性物質、鳥インフルエンザといった食の安全を脅かすもの、食の安全を守る仕組みと制度等について解説する。
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-8058-5158-6
ISBN13桁	978-4-8058-5158-6
定価	¥2200