資料詳細

調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3 米を食べてみよう!

-- -- 金の星社 -- 2015.3 -- 616.2

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	61/ｷ015 /3	0121268098	児童図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

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資料詳細

タイトル	調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3
書名カナ	シラベテソダテテタベヨウコメナンデモズカン
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2015.3
ページ数	39p
大きさ	30cm
巻の書名	米を食べてみよう!
巻の書名カナ	コメオタベテミヨウ
各巻著者	松本美和／文
各巻著者カナ	マツモト,ミワ
一般件名	米
児童内容紹介	日本人の主食である「米」の栄養面や、バランスのよい食事、調理器具・食器などを紹介(しょうかい)。また、おにぎりをはじめ、雑炊(ぞうすい)、赤飯、炊(た)きこみごはん、チャーハンなど、おいしく食べられる米の調理方法をていねいに説明します。
内容紹介	ご飯の炊きかたは? 米を使った料理のレシピは? 米に含まれている栄養を調べて、米を中心とした和食のすばらしさを学ぶとともに、わたしたちの食生活を見直して、バランスのよい食事メニューや健康との関わりを考える。
NDC分類(9版)	616.2
ISBN	4-323-05833-7
ISBN13桁	978-4-323-05833-7
定価	¥2800

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目次

米には、栄養がいっぱい
米とバランスのよい食事
日本の米の種類〜うるち米ともち米〜
料理をするときの注意点
米料理に使う器具・食器
米料理をつくろう: ごはんを炊いてみよう; おにぎりをつくってみよう; 栄養バランスのよい弁当は、ごはんが主役; かゆをつくってみよう; 雑炊をつくってみよう; 赤飯をつくってみよう; すし飯をつくってみよう; 手まきずしをつくってみよう; 炊きこみごはんをつくってみよう
ごはんの保存
さくいん

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