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ニッポンの台所道具と手入れ術

日野 明子／著 -- ヒノ,アキコ -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 596.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.9/ﾋ015 0115238081 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596.9/ﾋ015 0211562095 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル ニッポンの台所道具と手入れ術
書名カナ ニッポン ノ ダイドコロ ドウグ ト テイレジュツ
副書名 英語訳付き
シリーズ名 JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS
著者 日野 明子 ／著  
著者カナ ヒノ,アキコ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
シリーズ名 JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS
シリーズ名カナ ジャパニーズ イングリッシュ バイリンガル ブックス
一般件名 料理器具
内容紹介 「素材を知る」ことが、道具を使いこなす一番のポイント。白木の器、曲げわっぱ、中華鍋、ステンレスのキッチンばさみ…。台所道具の作り手たちを訪ね、手入れ術を紹介します。英語訳付き。
NDC分類(9版) 596.9
ISBN 4-416-71516-1
ISBN13桁 978-4-416-71516-1
定価 ¥1600

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