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英語で作るすし

成瀬 すみれ／著 -- ナルセ,スミレ -- PHP研究所 -- 2015.3 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾅ015 0115226078 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 英語で作るすし
書名カナ エイゴ デ ツクル スシ
副書名 日本料理でおもてなし
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
著者 成瀬 すみれ ／著  
著者カナ ナルセ,スミレ
出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2015.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名カナ ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
一般件名 すし
内容紹介 今や世界の共通語「SUSHI」となったすし。グローバルなすしや現代風のすし、昔ながらの伝統的なすしの作り方を、写真とともに、日本語と英語で紹介する。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-569-82249-5
ISBN13桁 978-4-569-82249-5
定価 ¥1700

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