小野 員裕/著 -- オノ,カズヒロ -- 洋泉社 -- 2015.2 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/オ015 0115251696 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 明治・大正・昭和のレシピで食道樂
書名カナ メイジ タイショウ ショウワ ノ レシピ デ ショクドウラク
著者 小野 員裕 /著  
著者カナ オノ,カズヒロ
出版地 東京
出版者 洋泉社
出版者カナ ヨウセンシャ
出版年 2015.2
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活-歴史
内容紹介 ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8003-0574-9
ISBN13桁 978-4-8003-0574-9
定価 ¥1500