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簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ

真藤 舞衣子／著 -- シンドウ,マイコ -- 平凡社 -- 2014.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｼ014 0115166027 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ
書名カナ カンタン ミソズクリ カラ ハジメル カラダ ガ ヨロコブ マホウ ノ コウジ レシピ
著者 真藤 舞衣子 ／著  
著者カナ シンドウ,マイコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2014.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
内容紹介 「菌活」でいま大注目の発酵調味料。自宅で少量からでも仕込めるみそや、塩糀、甘糀、しょうゆ麦麴などの作り方、発酵調味料を使ったおかずやお菓子のレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-582-83677-6
ISBN13桁 978-4-582-83677-6
定価 ¥1300

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