資料詳細

レモンの歴史

トビー・ゾンネマン／著 -- ゾンネマン,トビー -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37

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所蔵

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タイトル	レモンの歴史
書名カナ	レモンノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	トビー・ゾンネマン／著, 高尾菜つこ／訳
著者カナ	ゾンネマン,トビー
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2014.11
ページ数	184p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	レモン-歴史
内容紹介	しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
NDC分類(9版)	625.37
ISBN	4-562-05111-3
ISBN13桁	978-4-562-05111-3
定価	¥2000