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塩ゆずレシピ

高橋 雅子／著 -- タカハシ,マサコ -- 池田書店 -- 2014.11 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾀ015 0115227076 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 塩ゆずレシピ
書名カナ シオユズ レシピ
副書名 和食によく合う香りの調味料
著者 高橋 雅子 ／著  
著者カナ タカハシ,マサコ
出版地 東京
出版者 池田書店
出版者カナ イケダ ショテン
出版年 2014.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 調味料 , ゆず , 塩
内容紹介 塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ&ドレッシングのレシピも収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-262-13011-8
ISBN13桁 978-4-262-13011-8
定価 ¥1000

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