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江戸時代から続く老舗の和菓子屋

山本 博文／監修 -- ヤマモト,ヒロフミ -- 双葉社 -- 2014.10 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ﾌ014 0115163933 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 江戸時代から続く老舗の和菓子屋
書名カナ エド ジダイ カラ ツズク シニセ ノ ワガシヤ
著者 山本 博文 ／監修  
著者カナ ヤマモト,ヒロフミ
出版地 東京
出版者 双葉社
出版者カナ フタバシャ
出版年 2014.10
ページ数 175p
大きさ 20cm
一般件名 和菓子
内容紹介 江戸時代から続く全国の老舗和菓子屋とその代表的な銘菓を、歴史やエピソード、写真、お取り寄せ先情報とともに紹介する。和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとあゆみなども収録。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-575-30756-6
ISBN13桁 978-4-575-30756-6
定価 ¥1300

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