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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ

落合 務／著 -- オチアイ,ツトム -- 講談社 -- 2014.10 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｵ014 0115392193 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
書名カナ ラ ベットラ オチアイ ツトム ノ パーフェクト レシピ
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
著者 落合 務 ／著  
著者カナ オチアイ,ツトム
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2014.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
シリーズ名カナ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 人気レストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務がわかりやすく丁寧に教える、家でもおいしく作れるイタリアンレシピ集。ひとつひとつの料理のなりたちや、「なぜそうするか」という「理屈」がわかる。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-06-299621-1
ISBN13桁 978-4-06-299621-1
定価 ¥1600

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