資料詳細

失敗しないピザ窯作りの基本

石窯・ピザ窯作り研究会／編著 -- イシガマピザガマズクリケンキュウカイ -- 日東書院本社 -- 2014.9 -- 596.9

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.9/ｲ014	0115148835	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	失敗しないピザ窯作りの基本
書名カナ	シッパイシナイピザガマズクリノキホン
副書名	プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法
著者	石窯・ピザ窯作り研究会／編著
著者カナ	イシガマピザガマズクリケンキュウカイ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版者カナ	ニットウショインホンシャ
出版年	2014.9
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	厨房設備
内容紹介	メーカー系キット、DIYオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。
NDC分類(9版)	596.9
ISBN	4-528-01983-6
ISBN13桁	978-4-528-01983-6
定価	¥1400