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江戸東京野菜

佐藤 勝彦／著 -- サトウ,カツヒコ -- マガジンランド -- 2014.9 -- 626

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 626/ｻ014 0115137564 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 江戸東京野菜
書名カナ エド トウキョウ ヤサイ
副書名 COOKING BOOK
著者 佐藤 勝彦 ／著  
著者カナ サトウ,カツヒコ
出版地 東京
出版者 マガジンランド
出版者カナ マガジン ランド
出版年 2014.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。
NDC分類(9版) 626
ISBN 4-86546-027-8
ISBN13桁 978-4-86546-027-8
定価 ¥1500

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