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江戸東京幕末維新グルメ

三澤 敏博／著 -- ミサワ,トシヒロ -- 竹書房 -- 2014.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ﾐ014 0115127169 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 江戸東京幕末維新グルメ
書名カナ エド トウキョウ バクマツ イシン グルメ
副書名 老舗店に伝わる幕末維新の味と物語
著者 三澤 敏博 ／著  
著者カナ ミサワ,トシヒロ
出版地 東京
出版者 竹書房
出版者カナ タケ ショボウ
出版年 2014.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 勝海舟がスポンサーを務めた「ちくま味噌」、大隈重信に毎朝ミルクを届けていた「高田牧舎」など、かつて維新の要人が愛した東京の老舗店の数々を紹介する。永倉新八率いる「靖共隊」の借用書といった貴重な資料も満載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8124-8996-3
ISBN13桁 978-4-8124-8996-3
定価 ¥1200

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