ギャビン・D.スミス/著 -- スミス,ギャビン D. -- 原書房 -- 2014.8 -- 588.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.5/ス014 0115144495 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ビールの歴史
書名カナ ビール ノ レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者 ギャビン・D.スミス /著, 大間知 知子 /訳  
著者カナ スミス,ギャビン D.
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2014.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナ ショク ノ トショカン
一般件名 ビール-歴史
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
NDC分類(9版) 588.54
ISBN 4-562-05090-1
ISBN13桁 978-4-562-05090-1
定価 ¥2000