資料詳細

白玉屋新三郎の白玉レシピ

白玉屋新三郎／著 -- シラタマヤシンザブロウカブシキガイシャ -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2014.7 -- 596.65

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所蔵

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タイトル	白玉屋新三郎の白玉レシピ
書名カナ	シラタマヤシンザブロウノシラタマレシピ
著者	白玉屋新三郎／著
著者カナ	シラタマヤシンザブロウカブシキガイシャ
出版地	東京
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版者カナ	パルコエンタテインメントジギョウブ
出版年	2014.7
ページ数	158p
大きさ	19cm
一般件名	菓子 , 料理
内容紹介	豆腐白玉団子、白玉チップス、焼き白玉田楽…。熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎で代々受け継がれてきた独自のレシピや、お店の人気メニューなどを厳選したレシピ集。奥深い白玉の世界が味わえます。
NDC分類(9版)	596.65
ISBN	4-86506-077-5
ISBN13桁	978-4-86506-077-5
定価	¥1600