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47都道府県・地鶏百科

成瀬 宇平／著 -- ナルセ,ウヘイ -- 丸善出版 -- 2014.7 -- 646.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 646.1/ﾅ014 0115126120 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 646.1/ﾅ014 0211524129 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 47都道府県・地鶏百科
書名カナ ヨンジュウナナ トドウ フケン ジドリ ヒャッカ
著者 成瀬 宇平 ／著, 横山 次郎 ／著  
著者カナ ナルセ,ウヘイ
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版者カナ マルゼン シュッパン
出版年 2014.7
ページ数 4,335p
大きさ 20cm
一般件名 にわとり(鶏)
内容紹介 47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
NDC分類(9版) 646.1
ISBN 4-621-08801-2
ISBN13桁 978-4-621-08801-2
定価 ¥3800

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