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フードチェーンと地域再生

斎藤 修／監修 -- サイトウ,オサム -- 農林統計出版 -- 2014.7 -- 611.46

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 611.4/ｻ014 0115116501 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル フードチェーンと地域再生
書名カナ フード チェーン ト チイキ サイセイ
シリーズ名 フードシステム学叢書
著者 斎藤 修 ／監修, 斎藤 修 ／編集担当, 佐藤 和憲 ／編集担当  
著者カナ サイトウ,オサム
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2014.7
ページ数 10,315p
大きさ 22cm
シリーズ名 フードシステム学叢書
シリーズ名カナ フード システムガク ソウショ
叢書巻次 第4巻
一般件名 農産物市場 , 農商工連携
内容紹介 農業生産者の6次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。
NDC分類(9版) 611.46
ISBN 4-89732-297-1
ISBN13桁 978-4-89732-297-1
定価 ¥3800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
フードチェーンと地域再生 斎藤 修／著
6次産業・農商工連携とフードチェーン 斎藤 修／著
フードシステムへの新制度経済学からの接近 浅見 淳之／著
農業におけるビジネスモデルの意義と課題 佐藤 和憲／著
情報共有化の進展と協働型マーケティング 菊池 宏之／著
農畜産物の産地マーケティング 福田 晋／著
インテグレーションの国際比較：契約型と所有型 清水 達也／著
フードシステムにおける価値共創型の製品開発 清野 誠喜／著
食料産業クラスターと地域クラスター 森嶋 輝也／著
6次産業化の取り組みの特徴と課題 小林 茂典／著
農産物直売活動の国際比較 櫻井 清一／著
農産物ブランド化への取り組みに関する国際比較 李 哉泫／著
オルタナティブ農業とローカルフードシステムの現段階 西山 未真／著
女性起業の地域経済主体への可能性 安倍 澄子／著
新品種・新技術普及を目指したコンソーシアム・プラットフォームの展開 後藤 一寿／著
地域再生と社会的企業 柏 雅之／著
JAの組織活動と地域再生 松岡 公明／著
水産フードシステムと地域資源 廣田 将仁／著

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