有路 昌彦/著 -- アリジ,マサヒコ -- 日本経済新聞出版社 -- 2014.7 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ア014 0115167157 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 誤解だらけの「食の安全」
書名カナ ゴカイダラケ ノ ショク ノ アンゼン
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
著者 有路 昌彦 /著  
著者カナ アリジ,マサヒコ
出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブン シュッパンシャ
出版年 2014.7
ページ数 196p
大きさ 18cm
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ名カナ ニッケイ プレミア シリーズ
叢書巻次 252
一般件名 食品衛生
内容紹介 無添加なら安全? 外国産牛肉は危険? 手作りの落とし穴とは? 食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされることなく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-532-26252-5
ISBN13桁 978-4-532-26252-5
定価 ¥850