資料詳細

誤解だらけの「食の安全」

有路昌彦／著 -- アリジ,マサヒコ -- 日本経済新聞出版社 -- 2014.7 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｱ014	0115167157	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	誤解だらけの「食の安全」
書名カナ	ゴカイダラケノショクノアンゼン
シリーズ名	日経プレミアシリーズ
著者	有路昌彦／著
著者カナ	アリジ,マサヒコ
出版地	東京
出版者	日本経済新聞出版社
出版者カナ	ニホンケイザイシンブンシュッパンシャ
出版年	2014.7
ページ数	196p
大きさ	18cm
シリーズ名	日経プレミアシリーズ
シリーズ名カナ	ニッケイプレミアシリーズ
叢書巻次	252
一般件名	食品衛生
内容紹介	無添加なら安全? 外国産牛肉は危険? 手作りの落とし穴とは? 食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされることなく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-532-26252-5
ISBN13桁	978-4-532-26252-5
定価	¥850