資料詳細

10歳からのお料理教室

大瀬由生子／著 -- オオセ,ユウコ -- 日東書院本社 -- 2014.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	書庫C	59/ｵ014	0121247845	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	10歳からのお料理教室
書名カナ	ジッサイカラノオリョウリキョウシツ
副書名	はじめてでもおいしい!楽しい!
著者	大瀬由生子／著
著者カナ	オオセ,ユウコ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版者カナ	ニットウショインホンシャ
出版年	2014.7
ページ数	96p
大きさ	24cm
一般件名	料理
児童内容紹介	ミックスサンドイッチ、豚(ぶた)肉のしょうが焼き、とうふとわかめのみそ汁(しる)、かぼちゃの煮物(にもの)、たらこスパゲッティ、ポテトコロッケ…。おいしい料理のつくり方をプロセス写真で紹介(しょうかい)。かんたんな料理から、むずかしい料理まで、ステップアップしながらつくってみよう!
内容紹介	基本の1品料理から1食分の献立づくりまで、7つのステップでおいしく上達! おにぎり、フレンチトースト、クリームシチュー、鶏のから揚げなどのつくり方を、プロセス写真入りでわかりやすく紹介する子ども向けレシピ集。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-528-01555-5
ISBN13桁	978-4-528-01555-5
定価	¥1200

料理をはじめる前に
料理でよく使う調味料
基本の道具と使い方
基本的な用語と作業
保護者の方へ
ステップ1 主食メニューをつくってみよう: 01 鮭フレークのおにぎり; 02 ミックスサンドイッチ
ステップ2 フライパンを使ってみよう: 01 ほうれん草とコーンのソテー; 02 豚肉のしょうが焼き; 03 とろけるフレンチトースト; 04 もちふわパンケーキ
ステップ3 汁物&スープをつくってみよう: 01 とうふとわかめのみそ汁; 02 ヘルシー春雨スープ; 03 クリームシチュー
ステップ4 煮物をつくってみよう: 01 かぼちゃの煮物; 02 肉じゃが
ステップ5 麵メニューをつくってみよう: 01 たらこスパゲッティ; 02 ソース焼きそば
ステップ6 揚げ物をつくってみよう: 01 鶏のから揚げ; 02 ポテトコロッケ
ステップ7 1食分をつくってみよう: 01 オムライス&ミネストローネ; 02 マカロニグラタン&ミックスサラダ; 03 ハンバーグ&ポテトサラダ&コーンスープ
ステップ番外編: 献立を考えてみよう; おべんとうをつくってみよう