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焼肉美味手帖

藤枝 祐太／監修 -- フジエダ,ユウタ -- 世界文化社 -- 2014.6 -- 648.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.2/ｾ014 0115179806 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 焼肉美味手帖
書名カナ ヤキニク ビミ テチョウ
シリーズ名 知ればもっとおいしい!食通の常識
著者 藤枝 祐太 ／監修  
著者カナ フジエダ,ユウタ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版者カナ セカイ ブンカシャ
出版年 2014.6
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 知ればもっとおいしい!食通の常識
シリーズ名カナ シレバ モット オイシイ ショクツウ ノ ジョウシキ
一般件名 肉・肉製品 , 料理-肉
内容紹介 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、焼肉基本心得、焼肉の焼き方も掲載。
NDC分類(9版) 648.2
ISBN 4-418-14305-4
ISBN13桁 978-4-418-14305-4
定価 ¥1200

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