資料詳細

検索条件

ハイライト

ミルクの歴史

ハンナ・ヴェルテン／著 -- ヴェルテン,ハンナ -- 原書房 -- 2014.5 -- 648.1

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	648.1/ﾍ014	0115304990	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ミルクの歴史
書名カナ	ミルクノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ハンナ・ヴェルテン／著, 堤理華／訳
著者カナ	ヴェルテン,ハンナ
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2014.5
ページ数	183p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	牛乳-歴史
内容紹介	おいしいミルクの波瀾万丈の歴史とは。古代の搾乳法から、美と健康の妙薬として珍重された時代、危険な毒と化したミルク産業誕生期の負の歴史、今日の隆盛まで、人間とミルクの営みをグローバルに描く。巻末にレシピ集も収録。
NDC分類(9版)	648.1
ISBN	4-562-05061-1
ISBN13桁	978-4-562-05061-1
定価	¥2000