資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スパイスの歴史

フレッド・ツァラ／著 -- ツァラ,フレッド -- 原書房 -- 2014.4 -- 619.91

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619.9/ﾂ014 0115132672 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 619.9/ﾂ014 0211520671 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル スパイスの歴史
書名カナ スパイス ノ レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者 フレッド・ツァラ ／著, 竹田 円 ／訳  
著者カナ ツァラ,フレッド
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2014.4
ページ数 187p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナ ショク ノ トショカン
一般件名 香辛料-歴史
内容紹介 シナモン、コショウ、トウガラシ…。5つの最重要スパイスに注目し、古代から現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力、スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
NDC分類(9版) 619.91
ISBN 4-562-05060-4
ISBN13桁 978-4-562-05060-4
定価 ¥2000

ページの先頭へ