資料詳細

いちばんよくわかる!基本の冷凍保存

学研パブリッシング／編 -- ガッケンパブリッシング -- 学研パブリッシング -- 2014.4 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	596/ｶ014	0211531058	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	いちばんよくわかる!基本の冷凍保存
書名カナ	イチバンヨクワカルキホンノレイトウホゾン
副書名	あらゆる素材、賢く活用!
著者	学研パブリッシング／編
著者カナ	ガッケンパブリッシング
出版地	東京
出版者	学研パブリッシング
出版者カナ	ガッケンパブリッシング
出版年	2014.4
ページ数	175p
大きさ	24cm
一般件名	料理 , 冷凍食品
内容紹介	豚薄切り肉、鮭、青菜、いちご、卵、ごはん、ツナ缶など、食材145品の冷解凍テクニックを掲載。下ごしらえを済ませた冷凍食材や、「温めるだけ」の状態で冷凍しておいたおかずを使った料理も紹介します。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-05-800252-0
ISBN13桁	978-4-05-800252-0
定価	¥1200