資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

わが家の漬物革命

大島 貞雄／著 -- オオシマ,サダオ -- 農山漁村文化協会 -- 2014.3 -- 596.3

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.3/ｵ014 0115105637 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ｵ014 0211519483 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル わが家の漬物革命
書名カナ ワガヤ ノ ツケモノ カクメイ
副書名 台所でできる特許製法「加温塩水漬」のすすめ
著者 大島 貞雄 ／著  
著者カナ オオシマ,サダオ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2014.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 漬物
内容紹介 50〜60℃の塩水に浸けるだけで、しゃきしゃきの漬物ができる! 短時間で浅漬・古漬ができる新しい方法「加温塩水漬」で簡単に漬物を作る方法を、野菜別に紹介する。使用する野菜と調味料についての詳しい解説も掲載。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-540-13135-6
ISBN13桁 978-4-540-13135-6
定価 ¥1300

ページの先頭へ