資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン

梶 晶子／著 -- カジ,アキコ -- 河出書房新社 -- 2014.3 -- 596.63

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ｶ014 0115098063 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ポリ袋でかんたん!天然酵母の食事パン&おつまみパン
書名カナ ポリブクロ デ カンタン テンネン コウボ ノ ショクジ パン アンド オツマミ パン
副書名 フランス・食パン・全粒粉・フォカッチャ・ライ麦…こねずにできる5タイプの生地!
著者 梶 晶子 ／著  
著者カナ カジ,アキコ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2014.3
ページ数 95p
大きさ 25cm
一般件名 パン
内容紹介 味わいや食感の異なる5つのパンを、ポリ袋を使ってつくる方法を説明し、それらをアレンジした、くるみのバゲットや生ハムのエピなどのレシピを紹介する。巻末に「発酵メソッド・ノート」つき。
NDC分類(9版) 596.63
ISBN 4-309-28425-5
ISBN13桁 978-4-309-28425-5
定価 ¥1500

ページの先頭へ