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絵でみる江戸の食ごよみ

永山久夫／文・絵 -- ナガヤマ,ヒサオ -- 廣済堂出版 -- 2014.3 -- 383.81361

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タイトル	絵でみる江戸の食ごよみ
書名カナ	エデミルエドノショクゴヨミ
副書名	江戸っ子の食と暮らし
著者	永山久夫／文・絵
著者カナ	ナガヤマ,ヒサオ
出版地	東京
出版者	廣済堂出版
出版者カナ	コウサイドウシュッパン
出版年	2014.3
ページ数	263p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
内容紹介	旬にこだわり、魚や野菜など、素材の持ち味を生かすことが江戸っ子流の食文化。くさ餅、ドジョウ汁、天ぷらといった江戸の庶民の食べ物を、オールカラーのイラストや川柳を交え、季節ごとに楽しく解説。
NDC分類(9版)	383.81361
ISBN	4-331-51803-8
ISBN13桁	978-4-331-51803-8
定価	¥1500