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ハーブ&スパイス事典

伊藤 進吾／監修 -- イトウ,シンゴ -- 誠文堂新光社 -- 2013.12 -- 617.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 617.6/ｾ013 0211516489 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル ハーブ&スパイス事典
書名カナ ハーブ アンド スパイス ジテン
副書名 世界で使われる256種
著者 伊藤 進吾 ／監修, シャンカール・ノグチ ／監修  
著者カナ イトウ,シンゴ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2013.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 ハーブ , 香辛料
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる256種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
NDC分類(9版) 617.6
ISBN 4-416-61364-1
ISBN13桁 978-4-416-61364-1
定価 ¥1600

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